蓝莓慕斯
[主料]
蛋糕：两片
奶油：200克
牛奶：100克
蓝莓酱：130克
吉利丁片：15克
QQ糖：70克
[辅料]
芒果：适量
巧克力豆：适量
口味：微辣
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[蓝莓慕斯的做法步骤]
1、牛奶，奶油，蓝莓酱，吉利丁片，QQ糖
2、蛋糕两片
3、先把吉利丁片用凉水泡软
4、牛奶和糖加热后放入吉利丁片，搅匀入融化
5、放凉的牛奶吉利丁液加入蓝莓酱
6、奶油打发到7成
7、把奶油加入到蓝莓液，搅匀
8、六寸模里放入一片蛋糕胚
9、加进一半蓝莓奶油液到模里，
10、再放上一片蛋糕胚然后把另一半的蓝莓奶油液加里来，表面弄平放蛭冰箱雪两个小时
11、把QQ糖加入少许水隔水加到融化，放凉后倒到蓝莓奶油蛋糕上，再放到冰箱雪四个小时，脱模后，蓝莓慕斯蛋糕就好啊。忘记拍QQ糖化的图片了，哈哈，让各位见笑。
12、第一次作这个啊，有点丑啊！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙