清爽版蒜泥白肉
“ 天气慢慢变热了，做个蒜泥白肉最入味最爽口了！这菜也是零难度的，在做别的菜的间缝里做一个吧！因为不太吃辣，所以来个清爽版的！”
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
姜葱蒜：适量
香菜：适量
[配料]
料酒：适量
生抽：适量
白糖：适量
香醋：适量
香油：适量
辣油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[清爽版蒜泥白肉的做法步骤]
1、准备五花肉
2、锅里水煮开，放入姜葱蒜、料酒煮十分钟左右
3、拿支筷子试试能轻松插进就行了，关火一直闷至凉
4、可以过一下冰水，会吃起来更有口感
5、蒜切末，加入香油备用
6、生抽、白糖、香醋、辣油、鸡精调成酱汁
7、将白切肉切片
8、淋上酱汁
9、再放上香菜叶，淋上蒜泥香油即可。
使用的厨具：煮锅
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