酸汤饺子
“ 酸汤水饺作为陕西的一种风味小吃，据说已有一千多年的历史，其味道鲜美，酸辣适口，十分开胃。”
[主料]
饺子：适量
[辅料]
香菜：适量
虾皮：适量
葱：适量
紫菜：适量
[配料]
盐：适量
醋：适量
酱油：适量
鸡精：适量
辣椒油：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸汤饺子的做法步骤]
1、香菜和葱切末，放入碗中，加入适量盐、鸡精、酱油、醋、虾皮、紫菜备用；
2、饺子下锅煮熟；
3、将煮好的饺子连汤一同盛入碗中；
4、加入适量辣椒油，搅拌一下即可食用。
[小窍门]
1、.此次用的是上周包的饺子，，因此冷冻了，因此煮的时间要稍长一些，如果用现包的饺子味道会更好；
2、.汤可根据自己的口味添加，熟芝麻、榨菜末、香油等。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜