炒鸡蛋配青菜
[主料]
鸡蛋：适量
青菜：适量
[辅料]
蒜叶：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[炒鸡蛋配青菜的做法步骤]
1、青菜洗净。
2、放进开水里焯熟。
3、捞出沥干，4去叶。
4、摆盘，撒盐入味。
5、蒜叶切段，鸡蛋打散。
6、烧油，放进蒜叶，加盐炒熟，倒进蛋液。
7、炒匀，炒散。
8、盛在摆好盘的青菜上，淋上一品鲜，香油即成。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜