凉拌青瓜黑木耳
“ 天气越来越热了，吃道清爽的凉拌菜很适宜。两种低脂健康的食材很搭，清脆爽口。”
[主料]
青瓜：1条
黑木耳：少许
[辅料]
蒜头：适量
生抽：适量
糖：少许
乌醋：适量
小米辣：1个
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌青瓜黑木耳的做法步骤]
1、备好食材：如图，黑木耳需提前泡发。
2、蒜头剁成末，小米辣切碎。
3、青瓜洗净后用淡盐水泡一会，毕竟是生吃，多注意下。把青瓜装入保鲜袋。
4、用擀面杖敲碎即可(这样很方便，不会拍得溅得到处都是)。
5、倒入盘里。
6、黑木耳放入开水中煮2-3分钟捞出来晾凉。
7、都备好了。
8、取一小碟调料汁：生抽，糖，乌醋，小米辣，蒜末拌匀即可。
9、把黑木耳放在青瓜表面。
10、将酱汁淋上拌匀。
使用的厨具：其他
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