鸡汁菠菜
“ 菠菜是一种营养丰富、味道鲜美的佳蔬。菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外，菠菜还可以促进人体健康，防止衰老，防治缺铁性贫血。炒一道清新爽口的鸡汁菠菜吧。”
[主料]
菠菜：500G
鸡汁：2大勺
姜：2片
蒜泥：10G
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡汁菠菜的做法步骤]
1、先把菠菜用沸水焯水一下，然后倒出来冲凉控水。
2、将菠菜洗净，切成5厘米长的小段，准备蒜泥、姜丝。
3、热锅放油，放入蒜泥、姜丝炒香。
4、放入菠菜煸炒几下。
5、菠菜软嫩时，放盐拌均匀。
6、将菜装盘，在其表面淋上2勺蒸好鸡肉的汁即成。
[小窍门]
注：菠菜最好焯水。不能与黄瓜、牛奶、豆腐、黄豆同吃，不宜炒猪肝。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜