家常葱香蛤蜊
“ 吃了蛤蜊肉，百味都失灵~ 蛤蜊肉质鲜美无比~ 这里介绍最最最简单又好吃的家常做法”
[主料]
蛤蜊：适量
[辅料]
香葱：适量
姜：适量
[配料]
料酒：适量
鲍鱼汁：适量
蒸鱼豉油：适量
口味：葱香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[葱香蛤蜊的做法步骤]
1、将蛤蜊泡在清水中，等到吐沙后，洗净外壳装盘备用。
2、锅中倒入油，油热后倒入蛤蜊和姜丝翻炒
3、向锅中放入料酒、蒸鱼豉油、鲍鱼汁，翻炒。
4、此时，蛤蜊会出水。  煮一会。
5、熄火
6、加入葱花。  即可出锅~
[小窍门]
1、.不要放盐，因为蒸鱼豉油和鲍鱼汁已经带有咸味了，且蛤蜊为海鲜，本身就有一定的咸味。
2、.不放味精或鸡精，因为蛤蜊是海鲜，本身就有鲜味。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜 技巧类