山药粉蒸肉
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
山药：适量
[配料]
蒸肉米粉：适量
料酒：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[山药粉蒸肉的做法步骤]
11、.上好的五花肉放在锅里加入八角、花椒、料酒煑到5成熟晾凉备用。
22、.山药去皮洗净。
33、.山药切厚片，五花肉切成5mm左右的片。
44、.现在做辣的，把加入适量胡椒粉的米粉均匀的抹在肉片和山药上，在盘子上码放好，加入适量料酒和生抽。
55、.入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟左右，放上香菜点缀即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜