【全麦黑芝麻吐司】更健康更营养
“ 今天是周末，我又做了一款【全麦黑芝麻土司】，全程都是用柏翠全自动面包机PE6300制作完成。加了黑芝麻的全麦，香味更浓、营养更丰富了！”
[主料]
高筋面粉：195克
全麦面粉：100克
快速干酵母：5克
水：180克
盐：4克
糖：25克
奶粉：12克
橄榄油：28克
黑芝麻：20克
即溶燕麦片：两勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[全麦黑芝麻吐司的做法步骤]
1、准备好材料。
2、面包桶内倒入水。倒入白糖。倒入盐。（糖和盐不要在一个位置），倒入奶粉。
33、.倒入全麦粉和高粉。
4、在面粉中间压一个小孔，倒入发酵粉。
5、启动和面程序，15分钟即可（这款面包机很是给力的）。倒入橄榄油。
6、再次启动和面程序，15分钟即可（全麦面粉达到扩展阶段就可以了）。
7、取出一点面团看一看效果如何。
8、倒入黑芝麻，启动和面程序，3分钟即可。
9、在面包桶内发酵或者拿出来在室温发酵至两倍大。取出排气滚圆。
10、分割成二等分，滚圆，静置10分钟。
11、取一个面团，从中间向两边擀成椭圆形。
12、翻面，自上而下卷起来，要卷紧哦。
13、放入面包桶，继续二次发酵。（目前室温即可，如果天气寒冷，要启动发酵程序。）
14、面团发酵至2-3倍大。
15、表面刷蛋清
16、撒麦片。
17、启动烘烤功能，36分钟，中色。
18、时间到，香喷喷的面包做好了。别急，打开盖子，带上隔热手套，逆时针转动面包桶，取出后冷却15分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 面包