自制山楂罐头
[主料]
山楂：300克
[辅料]
冰糖：30克
白糖：60克
水：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[自制山楂罐头的做法步骤]
1、山楂洗净。
2、去掉蒂，用一个笔帽在正反两面垂直戳一下
3、再从一面用力缓缓戳进去，山楂籽就去掉了
4、全部去除干净的山楂
5、放适量水，将白糖和冰糖加入，水烧开，再转小火烧着粘稠。再将山楂倒入，中小火煮5分钟左右就可以了
[小窍门]
1、、山楂煮时间长了会裂开，但其实自家做来吃，山楂即使煮开裂了也没关系，自己可以喜欢的口感来调整煮的时间。当然还有糖的份量
2、、糖水放置凉了以后会更粘稠些的。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 冰品