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自制山楂罐头
[主料] 山楂:300克 [辅料] 冰糖:30克 白糖:60克 水:适量 口味:酸甜 工艺:煮 耗时:半小时 难度:简单 [自制山楂罐头的做法步骤] 1、山楂洗净。 2、去掉蒂,用一个笔帽在正反两面垂直戳一下 3、再从一面用力缓缓戳进去,山楂籽就去掉了 4、全部去除干净的山楂 5、放适量水,将白糖和冰糖加入,水烧开,再转小火烧着粘稠。再将山楂倒入,中小火煮5分钟左右就可以了 [小窍门] 1、、山楂煮时间长了会裂开,但其实自家做来吃,山楂即使煮开裂了也没关系,自己可以喜欢的口感来调整煮的时间。当然还有糖的份量 2、、糖水放置凉了以后会更粘稠些的。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 甜品 冰品