香菇油菜
[主料]
香菇：6朵
油菜：8颗
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇油菜的做法步骤]
1、原料
2、油菜从根部切开
3、香菇去蒂切花刀
4、切花刀切下的香菇切碎，配料备好
5、锅内烧水，水开后加一勺盐
6、放入油菜根焯熟
7、放油菜叶焯熟
8、焯好的油菜摆盘
9、坐锅热油，放姜，蒜煸出香味
10、坐锅热油，放姜，蒜煸出香味
11、放入香菇翻炒
12、放料酒，盐，胡椒粉，适量清水烧开后焖一会儿
13、放入香菇碎和葱花，加水淀粉勾芡
14、烧开即可出锅
15、摆盘
16、成品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐