在家做饼干———趣多多
“ 一款没有鸡蛋，没有黄油，简单快捷的饼干。”
[主料]
低筋面粉：100g
植物油：40g
红糖：30g
巧克力豆：30g
[辅料]
热水：50g
[配料]
盐：1.25ml
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[趣多多的做法步骤]
1、原料：低筋面粉100g,植物油40g，红糖30g，热水50g，盐1.25ml，巧克力豆30g.
2、红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解成为糖水，冷却备用。
3、大碗里倒入植物油，再倒入红糖水、盐混合均匀。
4、低筋面粉筛入大碗。
5、已筛入大碗。
6、用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊。
7、将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。用勺子背把面糊轻轻压平。再将巧克力豆放在面糊上。
8、把烤盘放进预热好的烤箱中层，上下火，180度烤12分钟左右。
9、烤好端出。
10、冷却后就可以享用。
[小窍门]
1、、巧克力豆可以用烘焙专用的巧克力豆，也可以把块状的黑巧克力切成小块使用。
2、、烤好的饼干，冷却后密封保存。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙