香辣东坡肉
“ 食材：
东坡肉1大块，青红辣椒数个，
调料：
盐，调和油，生抽，味精，
过程：
1、、东坡肉切片，
2、、双椒切圈。
3、、锅里倒进调和油烧热，下入切好的双椒翻炒，
4、、加入精盐炒至辣椒半生熟，
5、、倒进切好的肉片翻炒均匀，
6、、调入生抽和糖炒匀。
7、、调入味精即成。加了糖，不加味精也行。”
[主料]
东坡肉：1大块
[辅料]
青辣椒：2个
红辣椒：2个
[配料]
精盐：适量
调和油：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[香辣东坡肉的做法步骤]
1、备好东坡肉1大块
2、东坡肉切片
3、双椒切圈。
4、锅里倒进调和油烧热，下入切好的双椒翻炒
5、加入精盐炒至辣椒半生熟
6、倒进切好的肉片翻炒均匀
7、调入生抽和糖炒匀。
8、调入味精即成。加了糖，不加味精也行。
9、香辣东坡肉即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜