牛肉丸高汤米粉
“ 味道鲜美，牛肉丸Q弹，来上一碗能量满满！”
[主料]
米粉：适量
牛肉丸：适量
青菜：适量
高汤：适量
[辅料]
稻米油：适量
盐：适量
鸡精：少许
口味：咸香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[牛肉丸高汤米粉的做法步骤]
1、备好食材：如图，米粉用温水浸泡一小时备用，青菜洗净切成块备用，牛肉丸解冻好洗净改刀备用。
2、高汤备好。
3、热锅倒入少许油，下牛肉丸及青菜茎翻炒均匀。
4、加入高汤（量不够的话再加入适量纯净水）烧开。
5、放入泡软的米粉煮十分钟。
6、放入青菜叶煮一分钟，加入适量盐及鸡精调味即可。
[小窍门]
米粉用温水浸泡一小时后再烧易熟！牛肉丸解冻后洗净改刀口感更佳更易熟！
使用的厨具：炒锅
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