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咖喱土豆肥牛饭
[主料] 小土豆:100g 肥牛片:50g 洋葱:20g [辅料] 咖喱块:2块 椰浆:1勺 鱼露:½勺 咖喱粉:1匙 橄榄油:适量 口味:咖喱 工艺:煮 耗时:廿分钟 难度:简单 [咖喱土豆肥牛饭的做法步骤] 1、土豆去皮,洋葱切片。 2、热锅注油,炒香咖喱粉,洋葱炒至透明。 3、下土豆煎至表皮金黄。 4、倒入没过食材的冷水,加咖喱块和椰浆大火煮开后转小火焖10分钟。 5、土豆煮熟后,肥牛片逐片下锅。 6、肥牛片浮起时舀起浇饭上即可。 使用的厨具:不粘锅、煮锅 所属分类: 主食 东南亚