苦瓜炒肉片
[主料]
苦瓜：1个
猪肉：250g
[辅料]
姜：3片
蒜米：3头
[配料]
盐：适量
酱油：适量
蚝油：适量
料酒：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量
糖：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜炒肉片的做法步骤]
1、准备材料
2、苦瓜切片，蒜米切粒，姜切丝，猪肉切片用料酒，盐，糖，淀粉，胡椒粉，花生油，酱油，姜丝腌制20分钟
3、锅放油烧热下蒜米炒香
4、放入苦瓜翻炒
5、依次加入酱油，盐调味
6、出锅放一旁备用
7、炒锅放油烧热下猪肉划炒
8、猪肉6成熟时放入苦瓜
9、加入蚝油调味关火出锅
使用的厨具：炒锅
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