夏日干鲜辣炒空心菜
“ 炎炎夏日，
空乏和无畏；
枯燥的舌尖，
也许；需要
一点辣的刺激
干燥的舌根
需要一点充满汤汁的
空心菜的滋润。。生活是一种享受”
[主料]
空心菜：适量
辣椒：适量
[辅料]
干辣椒：适量
花椒：适量
葱片：适量
蒜片：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[干辣炒空心菜的做法步骤]
1、将空心菜洗净，控干水分。
2、就像这样切，这样切实为了炒出来的菜品好看。还有，茎·叶不分离，炒的时候熟的也均匀。方法是隔一个叶切一刀，开始有点麻烦，像我一样熟练了就好了。
3、切成这样
4、切好的空心菜
5、准备好配料
6、开炒 倒油 大火加热油加热。八成熟时加入配料小火煸香。倒入空心菜，煸炒。
7、半熟时，倒入酱油出锅时加入盐完成。
8、还可以
9、我不喜欢吃辣椒所以加的很少
10、还可以吧！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜