香葱肉饺
“ 食材：
瘦肉半斤，葱末少许，盐，面粉，
瘦肉剁成肉泥加进葱末，盐拌匀备用。
取适量的面粉，加清水及小量的盐和成面团，
再搓成长条，切成段，用擀面棍擀成薄片，如图，
再把肉泥包进面皮里，捏成饺子形，如图。即成，
放进电冰箱冰冻，随吃随取。”
[主料]
瘦肉：半斤
面粉：1斤
[辅料]
葱末：少许
盐：适量
口味：葱香
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：高级
[香葱肉饺的做法步骤]
1、面粉适量
2、加入清水和小量的盐揉成面团，醒1小时左右
3、瘦肉剁成肉泥，加盐，葱末拌匀待用。
4、再将面团搓成长条，切成小块，擀成面皮
5、把拌好的肉泥包进面皮里，捏成饺子形
6、如图
7、做好的饺子放进冰箱里冷冻，随吃随取。
使用的厨具：其它、煮锅
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