豆角烧茄子
[主料]
茄子：2个
豆角：适量
[辅料]
食用油：适量
盐：1勺
酱油：1勺
蒜：3瓣
葱：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆角烧茄子的做法步骤]
1、准备好材料
2、茄子去皮切滚刀块，豆角切段，切葱花，蒜末
3、锅里放油，炸豆角
4、然后炸茄子
5、炸到这种表面皱皱的即可
6、把所有油倒出，锅里不留油，锅壁上和菜里的油就很多了，葱花炒香，下茄子和豆角翻炒，加调料调味，最后放蒜末，炒出香味即可
7、一盘茄子烧豆角就出锅啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜