香芹拌腐竹
[主料]
腐竹：适量
芹菜：适量
木耳：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
蒜子：适量
香菜：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
生抽：适量
麻油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[香芹拌腐竹的做法步骤]
1、腐竹用清水泡软。
2、切好胡萝卜丝。
3、芹菜取梗切小段，木耳切丝。
4、拍好蒜泥，切好香菜。
5、锅里水开后，滴入点植物油，焯下腐竹、胡萝卜丝、木耳和芹菜。
6、捞出来沥干水。加入蒜泥，香菜，生抽、鸡精、盐、麻油拌匀即可。
7、装盘可食用了。
[小窍门]
1、、味道根据个人口味而定。
2、、吃生蒜后，可嚼上几颗花生米，可除味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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