苦尽甘来
“ 很应季的夏日凉菜，苦瓜的苦涩焯后去除了不少，加上香蕉和蜂蜜的甜味，很好的综合了口味。很适合老人和减肥的亲们尝试一下。”
[主料]
苦瓜：1条
香蕉：1根
[辅料]
蜂蜜：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[苦尽甘来的做法步骤]
1、苦瓜洗净，去两头，切半，用小勺挖去白色内瓤。
2、锅中水烧开。
3、同时准备一盆凉白开水。
4、苦瓜放入沸水中焯2分钟，捞出。
5、立刻投入刚才准备好的冷水中，泡3分钟。
6、塞入去皮香蕉。
7、切去多余部分，将剩下的香蕉塞入另半条苦瓜中。
8、切成薄片。
9、淋上适量的蜂蜜即可。
[小窍门]
1、、焯过的苦瓜变软才能塞进香蕉。
2、、焯完后，立刻投入冷水中是为了保持苦瓜的翠绿色。
3、、选用细长的苦瓜较好。
使用的厨具：煮锅
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