小白菜粉条炖肉
[主料]
小白菜：适量
猪肉：适量
粉条：适量
姜：适量
花椒：适量
八角：适量
盐：适量
料酒：适量
淀粉：适量
酱油：适量
口味：其他
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜粉条炖肉的做法步骤]
1、小白菜洗净切段
2、粉条泡软
3、猪肉切片加入料酒、酱油、淀粉、腌10分钟，姜切丝备用
4、炒锅热油，爆香花椒、八角，加入肉片炒至变色
5、加入姜丝，炒出香味
6、加入小白菜翻炒断生。再倒入水，加入粉条，酱油，盐
7、大火烧开，中小火炖至汤汁浓稠即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜