美味意大利面
[主料]
意面：适量
[辅料]
西红柿：适量
洋葱：适量
蒜：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
黑胡椒：适量
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[意大利面的做法步骤]
1、准备少许肉糜
2、把洋葱、蒜切成碎末
3、西红柿蜕皮
4、煸炒肉糜炒至变色
5、加入蒜末、洋葱末，炒出香味后，把西红柿捣烂放入锅里，小火炖
6、小火炖一会儿，加糖、盐、鸡精。如果嫌颜色不够红，可以放些番茄酱或点些生抽
7、出锅前，加入少许黑胡椒汁
8、把意面煮熟、凉置。建议别买这种螺丝的，孩子说口感不如面条状的好吃，也不易煮熟，大约18分钟才好。
9、浇上意面酱就OK了。
[小窍门]
1、、自己炒得意面酱没有外面卖的红，因为不加色素嘛！可以添加少许番茄酱或生抽调色   2、西红柿蜕皮就是在顶部用刀划个十字，用煮面的开水浇一下一撕就掉    3、黑胡椒放哪种都行，只是老公上次买的是黑胡椒汁，味道还不错     4、面条状的意面孩子更喜欢吃，因为口感好，一吸就进嘴里
使用的厨具：煮锅、炒锅
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