青椒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：2个
青椒：2个
[辅料]
盐：适量
油：适量
姜：适量
蒜：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒鸡蛋的做法步骤]
1、将鸡蛋打入碗中，调入盐，加少许的水打散。
2、锅中放油烧热，（油温不要高）倒入蛋液炒熟铲出待用。
3、青椒两个去蒂去籽洗干净。
4、将青椒切丝。
5、锅中流油烧热，放入姜、蒜炒香。然后放青椒丝炒熟，调入盐。
6、把炒好的鸡蛋放入青椒中翻炒均匀，调入味精即可。
7、盛出装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱