香烤鸡翅
“ 老公有糖尿病，禁食油炸食物，可人家又超爱吃，毎次他血糖一升高，就知道准又出去偷吃炸薯条或炸鸡翅了。于是就想到了用烤代替炸，效果不错，老公喜欢，外出吃炸食的次数大大递减。
温馨提示：此菜谱不能保证适合每一个人的口味，还请食家多多体谅。”
[主料]
鸡翅：500克
[辅料]
面包糠：适量
[配料]
白胡椒粉：适量
五香粉：适量
香油：适量
盐：适量
橄榄油：适量
口味：五香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[香烤鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅处理干净，放入器皿，加入香油（其量以能沾匀所有鸡翅为准），搅拌均匀，加入其余所有调料，再拌匀；腌渍1小时以上
2、烤盘铺上锡纸，放入烤箱，并打开烤箱的上火，一起预热；面包糠倒于器皿中，把除香油以外的所有调料加进去，根据自己的口味调整调料的用量
3、取出烤盘，在底部刷上一层均薄油
4、把面包糠铺在油纸上，将鸡翅各面沾匀，依次摆入烤盘，放入烤箱，230度
510、-15分钟，翻面；同样的烤另一面；至完全金黃即可
6、装盘。
[小窍门]
1、，在烤的过程中，一定要戴厨用棉手套，千万不要烫到；尤其在往预热后的烤盘中摆鸡翅的时候。
2、，烤盘里的油过多，会使面包糠发粘，若过少，又会太干，所以，涂满一层薄油，一般没问题。如果两面都烤过之后，还会有部位发干，只稍微在发干部位再涂点油就可以了。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 热菜 家常菜