西洋菜煲大骨汤——煲的是爱
[主料]
大骨：半个
西洋菜：1斤
[辅料]
姜：适量
罗汉果：少许
[配料]
盐：适量
醋：少许
口味：原味
工艺：煨
耗时：一小时
难度：简单
[西洋菜煲大骨汤的做法步骤]
1、骨头洗净，放入姜片加水，先煲，扭到汤类档
2、西洋菜洗净
3、第一道
4、将浮沫舀净
5、将西洋菜放入，扭到粥类档
6、汤熬好了，出锅以后放盐
[小窍门]
1、，煲骨头的时候最好放一点点醋，一点点就好，易于钙的溶解和吸收
2、，罗汉果与西洋菜一起放，一点点就好，多了抢味
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹