大蒜炒百叶
“ 大蒜叶也称青蒜，是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以上，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。大蒜叶性温，味辛；具有醒脾气，消谷食的功效。”
[主料]
大蒜：250g
百叶：1张
[辅料]
盐：适量
鸡粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[大蒜炒百叶的做法步骤]
1、准备好食材。
2、大蒜洗净切段，百叶切成丝。
3、烧热油锅。
4、倒入大蒜煸炒。
5、加少许盐。
6、倒入百叶炒到大蒜熟了。
7、出锅前加入少量鸡粉调味。
使用的厨具：炒锅
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