中西合璧之巧克力汤圆
“ 有情之人，天天是节。柴米油盐的夫妻，要的是踏实的日子，平淡的生活，无需任何甜言蜜语。平平常常的一句寒暖，一句叮咛，无一不表露出一份爱意，一生的相恋。
爱是一种感受，即使痛苦也会觉得幸福；爱是一种体会，即使心碎也会觉得甜蜜；爱是一种经历，即使破碎也会觉得美丽。
没有玫瑰花的情人节，一碗清粥，一盘家常菜，一盘精心准备的茶点也会让你感动······
 粉红而糍糯的汤圆，包裹着润滑的巧克力。当巧克力从汤圆中 柔柔的淌出时，香浓润滑会让你爱上它。双重美味，给你带来不一样的超凡享受······”
[主料]
糯米粉：400克
德芙巧克力：52克
[辅料]
澄粉：180克
火龙果皮：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[巧克力汤圆的做法步骤]
1、准备好火龙果。
2、取出果肉另作他用。将皮洗净，切粗条状。
3、切好的果皮倒入搅拌机中，搅拌成汁。
4、打好的汁倒出，滤掉杂质备用。
5、澄粉倒入大碗中，加入沸水，快速拌匀。
6、加入糯米粉。
7、倒入火龙果皮汁，拌匀。
8、和匀成光滑粉团。
9、准备好德芙巧克力。
10、将每块巧克力敲成更小的块备用。
11、糯米粉团分成若干小剂子；取一份捏成窝状。
12、放入巧克力，包成汤圆生胚。
13、包好的汤圆生胚。
14、锅中水烧开，下入汤圆胚；煮开，分三次点入适量冷水，每次再煮开，至汤圆浮起即熟。
15、煮好的汤圆盛入碗中，趁热食用。
[小窍门]
1、、喜欢其他颜色可以自由选择。
2、、汤圆煮好趁热吃，以免巧克力遇冷变硬影响口感。
使用的厨具：炒锅
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