金灿灿的杏鲍菇蛋炒饭 [主料] 米饭:适量 [辅料] 鸡蛋:两个 杏鲍菇:适量 [配料] 盐:适量 油:适量 口味:清淡 工艺:炒 耗时:十分钟 难度:简单 [杏鲍菇蛋炒饭的做法步骤] 1、鸡蛋打好,加入盐,备用。 2、杏鲍菇切片备用。 3、将米饭加入蛋液中。米饭一定不要现蒸,要有干干的感觉。 4、拌好,使每一粒米饭都沾上蛋液。 5、锅内放少许油,倒入杏鲍菇炒熟,盛出。 6、再加入油,烧热后倒入米饭和鸡蛋,不停地翻炒,炒到米饭不粘连,还可以在锅面上跳起来~哈哈然后加入杏鲍菇,再翻炒几下,就可以搞定啦! 7、金黄金黄的哦 [小窍门] 这样做出的蛋炒饭,每一粒米饭都裹上了一层蛋液,炒出来特别有嚼劲,而且很香的哦。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 主食 家常菜 夏季食谱