2012 新年蛋糕
“ 趁着圣诞新年假期，带小朋友出去玩了一圈，结果途中就病倒了，最后那几天才好一点，真是受罪啊！回来什么都不想做，懒洋洋的，心情也不好，这个年过得真是不太如意哪！希望新的一年去旧迎新，好事尽来吧！！！
旅游回来，朋友打电话来说要开个新年party， 邀请我们全家人参加，因为是在餐馆订餐，所以不用带菜，我理所当然是带蛋糕了。借这个机会，祝各位朋友们新年快乐，万事如意。
蛋糕的过程图就不详说了，戚风蛋糕的做法。材料是：特大鸡蛋11个，低粉1.5 杯，玉米油180ml，牛奶180ml， 白糖1/2杯（蛋白）+1/4杯（蛋黄），醋几滴。 320F/160C度烤55分钟。（1杯=250ml)”
[主料]
10、寸戚风蛋糕：1个
8、寸戚风蛋糕：1个
动物性鲜奶油：450ML
白糖：/2杯
[辅料]
黄桃罐头：1罐
草莓：1磅（454克）
奇异果：2个
紫色食用色素：2滴
粉红果胶：适量
黄色果胶：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[新年蛋糕的做法步骤]
1、把蛋糕各片成2片。
2、奶油加糖打至硬性。
3、把蛋糕托板放在转盘上，放上一片10寸的蛋糕片，抹上奶油，撒上黄桃丁和草莓丁。
4、盖上另一片10寸的蛋糕片，中间抹上薄薄的奶油，放上一片8寸的蛋糕片抹上奶油，撒上黄桃草莓丁。
5、盖上另一片8寸蛋糕片，然后放上奶油把蛋糕表面抹平，蛋糕边沿用刮板划出纹路。
6、剩余的奶油滴上紫色色素拌匀，装入挤花袋，在蛋糕上挤上花纹，放上水果装饰，中间用果胶写上字即可。
7、每次做好蛋糕，心情都很美。祝亲们新的一年快乐顺心，心想事成。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙