创意新派菜+什锦三文鱼米粒
“ 文鱼肉质细嫩、颜色鲜艳、口感爽滑，还具有很高的营养价值。 这道菜简单易做，老少皆宜”
[主料]
三文鱼：适量
[辅料]
什锦蔬菜粒：适量
[配料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
香酥炸料：适量
蕃茄酱：适量
盐：适量
糖：适量
白醋：适量
水淀粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[什锦三文鱼米粒的做法步骤]
1、三文鱼切丁，什锦蔬菜用水煮熟。
2、将三文鱼丁裹上面粉，鸡蛋液，香酥炸鸡料。
3、炸熟备用。
4、锅里用油润一下，用蕃茄酱和白醋、糖带少量盐、勾芡。
5、倒入什锦粒，香酥三文鱼快速翻炒起锅。
[小窍门]
炸三文鱼的时候，油温不宜过高，否则很容易炸焦
使用的厨具：炒锅
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