蟹柳小丸子
“ 香口的日式小吃~~”
[主料]
低筋面粉：100g
鸡蛋：1个
高汤：120g
[辅料]
蟹柳：2条
椰菜碎：适量
[配料]
蛋黄酱：适量
大阪烧酱：适量
柴鱼丝：适量
紫菜碎：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[蟹柳小丸子的做法步骤]
1、原料图
椰菜切碎
蟹柳切成小块
2、低粉中打入一个鸡蛋
3、加入高汤搅匀成面糊
4、章鱼烧模具小火烧热后刷入食用油
将面糊倒入模具约7分满
5、迅速加入蟹柳和椰菜碎，再淋满面糊
6、定型后用竹签反复旋转丸子至金黄后
7、按个人口味加入调料，最后撒上柴鱼丝即可
使用的厨具：模具锅
所属分类： 小吃 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐