香菇烧鸡块
“ 香菇烧鸡块很美味呢，很下饭哦，不信你试试？”
[主料]
香菇：8个
鸡块：1/4只
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
干辣椒：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇烧鸡块的做法步骤]
1、鸡块洗净。
2、香菇洗净，用开水泡发。
3、葱洗净切段，蒜头切片，姜切片，干辣椒切段。
4、锅里烧开水加入鸡块焯一下。
5、锅里热油，爆香蒜片、姜片、葱白段和干辣椒段。
6、加入鸡块翻炒。
7、加入一勺白醋和一勺料酒烧一会。
8、烧干后加入香菇翻炒。
9、加入一勺生抽、半勺老抽和适量盐和泡香菇的水，加盖烧。
10、最后烧至快干时加入葱绿段翻炒至软即可。