青菜菌菇牛筋汤面
“ 入冬了后，都是长时间感到冷意浓浓。喜欢烫烫的汤水，喜欢丰富的口感，喜欢多样营养。喜欢一煮多吃。用最短的时间，做出多样的美食。今天的这款青菜菌菇牛筋汤面就做到了这几个点。料多，口感丰富，而且也是咸鲜有味哦。最最重要的是一锅煮到底，还可以把那天的卤牛筋的汤拿来煮面哦，其营养也是不用多讲了哦。
呵呵送上先，希望你们喜欢。”
[主料]
面条：一捆
菌菇：200克
青菜：100克
[辅料]
卤牛筋：适量
冬菜：适量
[配料]
细盐：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[青菜菌菇牛筋汤面的做法步骤]
1、备菌菇，青菜，面条，牛筋。
2、汤锅加水煮开，煮至熟后，出锅沥水。
3、将面条放至冷水中微泡制。
4、汤锅另加清水，煮开，加入卤汁。
5、加入适量细盐调味。
6、汤水开后，加入菌菇。
7、煮至菌菇熟时，将青菜下锅。
8、将牛筋切块下锅。
9、煮至汤底开后，青菜熟时，转小火加入冬菜。
10、再将泡过冷水的面条回锅，转大火煮至汤底开即可关火。出锅食用。
11、青菜菌菇牛筋汤面完成。
[小窍门]
面条煮好再过冷水，这可使的最后成品汤面里的面条更为筋道哦。
所属分类： 面条 老人 春季食谱 宴客菜 午餐