【小零食】 自制炸鸡排
“ 这是我一天之内发的第三篇菜菜了，哇，还是第一次发这么多！本想留着明天在发表的，可是明天是双休啊，我要出去玩，可能就没空了！一直很喜欢吃KFC的上校鸡块，可是一点都不实惠，还是自己做的好吃又放心哩~  感觉自己最近做菜会有好多的灵感呢，把家里的蔬菜都给“改造”了下！ 以下用到的调料可根据自己口味来增加用量。”
[主料]
鸡胸肉：1块
[辅料]
洋葱：半个
面包粉：适量
面粉：删除
[配料]
盐：半小勺
料酒：1勺
酱油：删除
白胡椒粉：少许
辣椒油：删除
口味：鱼香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[自制炸鸡排的做法步骤]
1、将食材准备好。
2、洋葱对半切开后再切成末。（只需要半个洋葱，或者换成葱白）
3、鸡胸肉洗净后切成片状，用刀背稍稍剁松。（容易腌制入味）
4、片好的鸡胸肉放在保鲜盒内，加入盐半小勺。
5、加入料酒1勺。
6、适量的白胡椒粉。
7、酱油少许。
8、辣椒油或者麻油，适量。
9、在把切末的洋葱放入腌制10分钟。（腌制越久越入味）
10、面粉用清水调成糊状后，把腌制好的鸡胸肉放入两面粘匀。
11、再放入面包粉里，两面裹匀。
12、锅内倒油加热后，把鸡胸肉放入炸制。
13、炸制两面金黄。
14、最后捞出控油即可。
15、不喜欢油炸的同学可以换成煎的方式来制作。
使用的厨具：电磁炉、不粘锅、平底锅、炒锅
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