海鲶鱼烧豆腐
[主料]
海鲶鱼：适量
豆腐：适量
[辅料]
葱姜蒜：适量
干红椒：适量
大料：适量
花椒：适量
[配料]
料酒：适量
酱油：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[海鲶鱼烧豆腐的做法步骤]
1、看看原料吧
2、海鲶鱼洗净，沾上干面粉
3、豆腐切块。
4、锅中放几粒花椒，海鲶鱼下热油锅煎制。
5、煎到两面金黄色盛出待用。
6、豆腐也煎到金黄色待用。
7、大料干红椒炝锅。
8、放入煎好的鱼和豆腐。
9、放入葱姜蒜，烹入用料酒酱油醋调好的料汁儿。
10、放水没过豆腐和鱼。
11、用大火烧煮。
12、收干汤汁即可。
13、看看成品吧
使用的厨具：平底锅
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