快好知 kuaihz


做了N次才成功的电饭煲蛋糕,好有满足感呢
“ 做了N次才成功的蛋糕,心情那个激动啊,无以言表!原来,鸡蛋清真的可以如网上说的那样,手打成膏状。连老公都直夸好好吃呢,哈哈,我那个高兴啊。” [主料] 鸡蛋:4个 [辅料] 糖:4勺 面粉:13小勺 发酵粉:1小包 炼奶:2勺 口味:奶香 工艺:焖 耗时:半小时 难度:普通 [电饭煲蛋糕的做法步骤] 1、开动咯,鸡蛋呢,要蛋黄蛋白分离,打鸡蛋打得手软,差不多打了15分钟,这次真的终于成功了,记住,所有的容器筷子都不能够沾一点水,蛋清果真能够打成和网上说的一样膏状,太棒了! 2、蛋清打一半先下两勺糖,再打,再下两勺糖,好了,放一边待用。 3、蛋黄和面粉还有半杯水发酵粉炼奶和在一起打匀哦。黄黄的,好漂亮,忍不住用筷子偷尝了一下,有点腥 4、将打好的蛋清与面粉蛋黄倒在一起。记住记住,容器不要有水。调匀后待用。 5、电饭煲预热,加入一点油,将电饭煲四周刷匀。 6、倒入全部食材,按下煮饭键,两分钟后自动跳保温档,用湿毛巾盖住出气口,五分钟后再按煮饭键,跳档后再用毛巾捂住出气口20分钟 7、开煮,时间一分一秒的过去。 8、做好咯,大家看,虽然卖相不好,但是毕竟是自己做的,又卫生干净,好吃哦