糯米鸡
“ 糯米鸡是湖北武汉名优风味小吃.。武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系。炸好后的糯米鸡外表金黄，面凸凹不平，形如鸡皮，故而由此简称。
糯米鸡的外层香而脆，里面却软而粘，口感非常好。”
[主料]
糯米饭：适量
三鲜笋丁：适量
[辅料]
葱花：适量
盐：适量
胡椒：适量
生粉：适量
面粉：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[糯米鸡的做法步骤]
1、蒸熟的糯米饭。
2、三鲜笋丁一碗。
3、放入自己需要的分量，加少许盐胡椒葱花。
4、搅拌均匀黏合。
5、面粉和少许生粉用水调成糊状。（稀稠程度已能挂上饭团为宜）
6、糯米饭捏成饭团。
7、挂上面糊放油锅里炸至外表金黄就好了。
8、用吸油纸吸去多余的油，即可享用。