乌鸡山药红枣汤
[主料]
乌鸡：一只
[辅料]
山药：200克
红枣：6颗
生姜：一块
葱：一根
[配料]
盐：5克
鸡精：3克
口味：清淡
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[乌鸡山药红枣汤的做法步骤]
1、食材见图。
2、乌骨鸡洗净，斩块，在开水中焯过，去除血水。
3、山药去皮，洗净切块，红枣洗净，将它们一同放入紫砂锅中。
4、锅中加水，没过食材，加生姜，料酒，开大档煲2-3个小时。
5、煲好鸡汤，加盐调味，撒上葱花即可。
6、乌鸡山药红枣都是补血的，气血两虚的可以多吃点。
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