串炸鲜贝
“ 儿子爱吃肉,为了他的营养均衡,经常想办法让他吃些水产品什么的,把水产品做成带有肉的味道,很受欢迎.”
[主料]
鲜贝：四两
鸡蛋：一只
生粉：一勺
面包糠：一两
[辅料]
酱油：两勺
五香粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[串炸鲜贝的做法步骤]
1、鲜贝冼净放入碗中。
2、加酱油五香粉用手抓匀。
3、鸡蛋打成液加生粉拌匀。
4、将面包糠倒入盘内。
5、鲜贝用牙签串成串后在蛋液中浸一下。
6、再在面包糠里滚满面包糠。
7、锅内倒油烧至八分热放入鲜贝串。
8、将鲜贝串炸至金黄。
9、出锅装盘即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐