香浓美味的红豆酸奶
“ 今天想起发这个，不为别的，主要是玲妹妹前几天吵着闹着要买酸奶机，我苦口婆心的跟她说，不用买，就用电饭煲做吧，她说好，你哪天发一个我看看怎么做，结果我一天不发她就一天在我耳朵边上催，催得我实在受不了了，终于决定还是把这作业交了吧，免得我被她吵成神经衰弱。”
[主料]
纯牛奶：800克
原味酸奶：200克
白砂糖：10克
口味：奶香
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[红豆酸奶的做法步骤]
1、原料：纯牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克。
2、准备一个容量1000ML的碗，塑料带盖的，烧一壶开水，将碗内注入开水，注满，泡1-2分钟。
3、将碗盖翻面朝上，同样注入开水，泡1-2分钟，起到消毒杀菌的作用。
4、将碗内的水倒出，然后倒入酸奶。
5、再加入纯牛奶。
6、用无水无油的消过毒的勺子搅拌均匀。
7、电饭煲内注入一小浅锅开水。
8、将装满牛奶和酸奶的碗密封盖好，放入电饭煲中。
9、盖上电饭煲，接上电源。
10、将功能调到煮粥，按键抬上选择保温，一小时后断电，不要开盖，继续捂3-4个小时，然后取出，如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了，如果没有就再放进去再捂1-2小时，直到达到你满意的浓度为止，然后取出加糖，搅拌均匀，盖严盖子，送进冰箱冷藏，食用的时候取出即可。
11、最后加上我最爱的蜜红豆，一碗香浓诱人的红豆酸奶就做好了，酸奶的制作基础其实都是一样的，口味都是后加的，加水果就变成水果酸奶，加坚果、巧克力、果酱、糖果等也都可以，口味的变化就靠自己发挥啦。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 饮品