竹笋鲫鱼汤
“ 爸妈钓回的鲫鱼大的拿去红烧了，小的就用它来炖鱼汤喝，很鲜美的！”
[主料]
鲫鱼：适量
竹笋：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
糖：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[竹笋鲫鱼汤的做法步骤]
1、把鱼剖好洗净备用。姜、葱洗净切好备用。
2、起油锅，油8分热将姜放入爆香后将鱼放入煸，轻轻将鱼翻面。淋料酒。
3、加盐、水、竹笋，盖锅大火煮沸转中火。
4、煮至鱼汤呈乳白色，加葱即可。
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