肉末芹菜利马豆 “ 在超市买了一包冰冻利马豆Lima Beans 一半炒猪肉末,另一半炒牛肉末,用起来很方便,粉粉的,很多老外用来做汤呢。” [主料] 猪肉末:约100克 利马豆:约100克 芹菜:约200克 [调料] 白酒:1大匙 蒜末:1大匙 辣椒碎:1/2大匙 精盐:1/2小匙 白糖:1/3小匙 生抽:1/2大匙 胡椒粉:1/2小匙 口味:清淡 工艺:炒 耗时:半小时 难度:普通 [肉末芹菜利马豆的做法步骤] 1、芹菜切粒,把肉末入锅,中大煸至刚熟,加入白酒1大匙以去肉味,再翻炒片刻,出锅备用; 2、把利马豆入锅煸,边煸边翻动,煸至起沙和干水; 3、把豆豆拨在一边,锅边加点菜油或生油,倒入蒜末,爆香; 4、倒入芹菜和肉末混炒; 5、烹入辣椒碎1/2大匙、精盐1/2小匙、白糖1/3小匙、生抽1/2大匙、胡椒粉1/2小匙,翻炒均匀,出锅,Enjoy ! [小窍门] 一般情况下,冰冻豆不建议焯水,味道营养会流失,建议放在锅中火慢慢煸干水,它的原汁原味能得到保持。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐菜谱回锅肉#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤杏鲍菇#第四届烘培大赛暨是爱吃节#拿铁——自制拿铁只需一个aca料理机糖醋排骨小炒莴苣叶红烧肉柠檬蜂蜜冰镇茶#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#玫瑰花形面包猪肉茴香馅饼#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力豆司康#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#葱味香肠面包洋葱头炒鸡丝#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#罗宋甜面包#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 国色天香【立体饼干】火爆头菜#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#8寸斑马纹戚风蛋糕土豆鱼头汤宝宝辅食—甜橙牛奶蛋羹桃胶皂角米养颜糖水#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力酱戚风蛋糕可乐鸡翅花卷冬笋龙骨汤百香果蜂蜜水川味腊肠炒饭子姜鸭黄豆牛肉煲杏鲍菇培根卷#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#火烧云吐司