酥香烤大排
“ 冬天里屋外寒流肆虐，可是屋内有这香香的、温暖的烤排骨，那份惬意和满足，真是让人陶醉呀！可惜！俺一口也没吃上！”
[主料]
猪肋排：半扇
[辅料]
花生：50克
白芝麻：15克
水：150克
[配料]
腌料：100克
料酒：30克
烤肉酱：50克
姜：20克
大蒜：30克
口味：酱香
工艺：烤
耗时：数天
难度：普通
[酥香烤大排的做法步骤]
1、将猪肋排清洗干净，滤干水分备用。
2、将猪肋排清洗干净，滤干水分备用。
3、将大蒜和熟花生切成末。
4、将腌好的排骨取出，将蒜蓉和花生倒入腌汁中，烤盘铺锡纸，将排骨反面朝上，将腌汁中的蒜蓉和花生取一半出来均匀的抹在排骨表面，烤箱预热，200度，中层，上下火，烤30分钟。
50、分钟后，将排骨取出，翻面，将正面的表面同样抹上蒜蓉和花生，撒上熟芝麻，再送进烤箱，200度中层上下火30分钟。
使用的厨具：电烤箱
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