干锅猪大肠
[主料]
熟猪大肠：适量
蒜梗：适量
青红椒：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
料酒：适量
鸡粉：适量
口味：原味
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：未知
[干锅猪大肠的做法步骤]
1、猪大肠切小块。
2、青红椒、蒜梗斜切猫耳状，香芹切段。
3、姜蒜切末，葱切段。
4、锅里油热倒入大肠加入料酒略爆出锅备用。
5、锅里放油爆香姜蒜末，放入青红椒。
6、加入豆瓣酱，放蒜梗和香芹翻炒均匀。
7、倒入猪大肠，调入少许盐翻炒。
8、调入生抽，几滴老抽，鸡粉、放入葱段炒匀即可转入干锅内，跟炉上桌即可。
使用的厨具：炒锅
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