香酥可口——猪肉烧饼
[主料]
面团：220克
猪肉馅：300克
[辅料]
葱：一棵
[配料]
酱油：20毫升
料酒：15毫升
甜面酱：25克
盐：2克
鸡精：2克
香油：10毫升
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[猪肉烧饼的做法步骤]
1、肉馅内放入酱油、料酒、甜面酱、盐、鸡精、香油调匀。
2、放入切好的葱末。
3、把面揉匀分成四份，按扁，擀成面皮。
4、放入肉馅。
5、就像包大包子一样包起来，把皱褶翻下面，按一下成饼胚。
6、锅里放油，六成热放入饼坯。
7、小火煎制三分钟翻面。
8、两面煎成金黄色即可。
9、出锅装盘。
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