花生瑞士卷
“ 家里早前买了多罐花生酱做饼干，看看就要快到期了就改变一下做花生瑞士卷。不多说啦...看看吧”
[主料]
鸡蛋：7粒
[辅料]
普通面粉：140g
[配料]
细纱糖：120g
牛油：20g
花生酱：100g
牛油糖霜：100g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[花生瑞士卷的做法步骤]
1、牛油和花生酱隔水融化，备用。
2、将鸡蛋打入大碗里
3、加入细纱糖。
4、将（3）搅拌
5、用快速打法至松白。
6、轻轻拌入筛过的面粉，
7、面糊混合拌匀不要有颗粒。
8、慢慢加入早前混合好的花生酱和牛油在面糊，
9、然后拌搅匀。
10、然后把搅拌好的面糊倒入已经铺上烤纸的烤盘里
11、把蛋糕抹平
12、把蛋糕放入烤箱预热190-200度，烤10-15分钟。
（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
13、将烤好的海绵蛋糕翻面，去掉油纸冷切。
14、把牛油糖霜和花生酱加入
15、一起搅拌均匀，备用。
16、蛋糕冷切后将蛋糕翻面铺在烤纸上，抹上花生牛油糖霜，
17、在要卷的地方打横割几刀，这样蛋糕就容易卷哦。（不要割太多刀）
18、从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。
19、放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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