卷心菜炒鸡蛋
“ 做法：卷心菜洗好切丝，葱姜蒜备好”
[主料]
卷心菜：300克
鸡蛋：2个
[辅料]
花生油：30克
葱姜蒜：少许
[配料]
盐：3克
鸡精：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[卷心菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、葱、姜、蒜切好。
2、卷心菜切后，用热水绰一下。
3、起锅放油，提前把鸡蛋磕到碗里，六成热放鸡蛋，翻炒成型后捞出备用。
4、锅热放少许油，下葱姜蒜煸炒。
5、倒入卷心菜翻炒片刻，加入盐和鸡精翻炒均匀，即可出锅。
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