椰汁玉米汤圆&鳕鱼排
“ 白白的汤圆面中加入了玉米粉，感觉依旧那么软糯。粗中有细，营养丰富。煮好的汤圆浸泡在椰汁中，香浓、绵甜，口感格外的不同。
 椰汁玉米汤圆，配上煎鸡蛋和鳕鱼排，简单而又营养的早餐就这样诞生了。”
[主料]
糯米粉：90克
玉米粉：30克
椰子粉：1袋
鸡蛋：1个
鳕鱼排：1个
[辅料]
黑芝麻粉：15克
糖桂花：2茶匙
色拉油：1茶匙
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[椰汁玉米汤圆的做法步骤]
1、准备好食材。
2、将1茶匙色拉油和糖桂花加入黑芝麻粉中，调匀成汤圆馅料。
3、糯米粉与玉米粉混合，用水和匀成汤圆面。
4、取一团汤圆面，包入馅料成玉米汤圆。
5、如此包完所有汤圆。（包汤圆的同时，炒锅加油，开始煎鸡蛋和鳕鱼排）
6、锅中水开，下汤圆煮熟。
7、取一碗，倒入椰子粉；用开水调匀备用。
8、煮熟的汤圆盛入椰汁中即可。
[小窍门]
1、、糯米粉与玉米粉的比例为3:1,。玉米粉不可太多，否则难以成形。
2、、椰汁粉本身有甜味，喜欢甜食还可适当加点糖。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 儿童 宵夜 元宵节 冬季食谱