剁椒腐竹
[主料]
腐竹：半斤
五花肉：适量
青椒：适量
剁椒：适量
[辅料]
生姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
花椒油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[剁椒腐竹的做法步骤]
1、我买的是新鲜腐竹（袋装的就要用温热水泡发）。
2、过了水的腐竹 五花肉 少许青椒 剁椒 生姜 蒜。
3、先把五花肉炒出油。
4、把生姜 蒜炒香。
5、倒入腐竹 青椒翻炒。
6、加入剁椒（剁椒是咸的所以我没有加盐）。
7、烹入少量的生抽和花椒油翻炒均匀。
8、起锅装盘。